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ÉTUDE DE CAS CLIENT – OPENEAT

Le baromètre 2026
du titre restaurant

Que pensent les salariés français du titre restaurant aujourd’hui ? À travers cette nouvelle édition du baromètre annuel mené par Openeat avec Selvitys, explorez l’évolution des usages, les frustrations persistantes et une attente de plus en plus forte de liberté et de flexibilité.

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À propos d’Openeat

Openeat est une application innovante qui permet aux salariés de rembourser leurs dépenses alimentaires une fois effectuées. Elle réinvente les titres restaurant en préservant leurs atouts tout en éliminant leurs contraintes !

Secteur d’activité

Finance & Tech

Opportunité

Suivre dans la durée l’évolution des usages et des attentes des salariés français vis-à-vis des titres restaurant.

Les services de Selvitys utilisés

SONDAGE
PANEL DE RÉPONDANTS
ACCOMPAGNEMENT

Comment Selvitys a accompagné Openeat…

Créés en 1965, les titres-restaurant n’ont connu que deux évolutions majeures, leur digitalisation en 2014 et leur ouverture à la grande distribution. Un rythme bien plus lent que celui des attentes des salariés, qui réclament aujourd’hui davantage de flexibilité, moins de contraintes, et une offre capable de s’adapter à la diversité des modes de vie sur tout le territoire français.

Dans un contexte de débat croissant autour d’une possible réforme du système, ces questions prennent une nouvelle dimension. Comment les salariés utilisent-ils réellement leurs titres ? Quelles difficultés rencontrent-ils au quotidien ? Et qu’attendent-ils d’un système rénové ?

C’est à ces zones d’ombres que Selvitys et Openeat ont apporté de la lumière à travers ce baromètre 2026 du titre restaurant.

Leur besoin

Depuis cinq ans maintenant, Openeat fait appel à Selvitys pour concevoir leur baromètre annuel du titre restaurant, représentatif de la réalité des salariés français. L’objectif de cette étude est de mesurer l’évolution des usages et des attentes des salariés, d’identifier les freins persistants liés au modèle actuel et de suivre les tendances de fond qui façonnent l’avenir de cet avantage social.

Cette édition 2026 s’inscrit également dans un contexte de réforme potentielle du système, ce qui confère aux résultats une portée inédite pour l’ensemble des acteurs du secteur.

Les objectifs de l’étude

L’objectif principal de cette étude consistait à mesurer, à travers une approche quantitative, les comportements et les attentes des salariés français bénéficiaires de titres restaurant, en faisant évoluer les indicateurs suivis depuis cinq ans.

Comprendre les habitudes d’utilisation

Analyser la fréquence et les modes d’utilisation des titres restaurant, les types de commerces privilégiés et l’évolution des usages entre le papier et la carte.

Identifier les besoins et frustrations

Recenser les principales difficultés rencontrées par les bénéficiaires, tels que les refus commerçants et les soldes non consommés qui progressent encore.

Évaluer les attentes

Mesurer la disposition des salariés à l’égard des évolutions envisagées du système, et leur position sur le prélèvement sur salaire.

Analyser la dématérialisation des titres

Suivre la progression du passage du format papier à la carte et mesurer l’adoption des solutions numériques par les salariés.

Méthodologie et échantillonnage

Ce baromètre restitue les enseignements d’une étude réalisée en février 2026 par Openeat, en partenariat avec l’institut d’études Selvitys, auprès d’un échantillon de 2 000 salariés français actifs bénéficiaires de titres restaurant, entre le 23 et le 26 février 2026.

L’échantillon a été constitué selon la méthode des quotas au regard des critères de sexe, d’âge, de catégorie socioprofessionnelle, de région d’habitation et de niveau de revenus.

Mode de collecte

Sondage en ligne

Questionnaire

10 min / 75 questions

Date de l’étude

Février 2026

Pays de diffusion

France

Les résultats du baromètre des titres restaurant 2026

Les résultats confirment que le titre restaurant reste un avantage social fondamental pour les salariés français, plébiscité pour son impact sur le pouvoir d’achat alimentaire. Mais ils révèlent aussi des frustrations qui s’intensifient, notamment face aux refus commerçants en nette progression, et une attente générale de plus de liberté et de personnalisation du système.

Un avantage social toujours aussi plébiscité…

Question posée pour mesurer cet indicateur : Diriez-vous que les titres-restaurant vous sont : (utiles / indispensables)

86%

des bénéficiaires considèrent le titre restaurant comme un avantage social majeur, et 86% des salariés qui n’en bénéficient pas encore souhaitent pouvoir en profiter.

Par ailleurs, 52% des bénéficiaires l’utilisent 2 à 3 fois par semaine, signe d’un usage ancré dans les habitudes du quotidien.

…mais des refus commerçants qui ne cessent de progresser.

Question posée pour mesurer cet indicateur : Avez-vous déjà rencontré une des situations suivantes avec votre carte titre restaurant ? (Ma carte titre restaurant a été refusée par un commerçant)

60%

des bénéficiaires d’une carte titre restaurant ont déjà essuyé un refus commerçant, soit +8 points par rapport à 2025 et +36 points en trois ans.

Ce chiffre est en hausse constante depuis 3 ans : ils n’étaient que 24% à déclarer un refus en 2023, contre 43% en 2024 et 52% en 2025.

Et une attente forte de liberté sans prélèvement sur salaire.

Question posée pour mesurer cet indicateur : Souhaiteriez-vous bénéficier de titre-restaurant, sans être prélevé sur votre salaire ?

80%

des utilisateurs de cartes préféreraient des titres restaurant sans prélèvement sur leur salaire, un chiffre qui monte à 92% chez les 18-24 ans.

Dans le même temps, 93%. des bénéficiaires se disent favorables à l’utilisation des titres restaurant le week-end et les jours fériés.

Pour accéder à l’ensemble des résultats, téléchargez l’étude !

Découvrez l’intégralité du baromètre 2026 des titres restaurant réalisé par Openeat et Selvitys.

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